【牛奶南瓜粥的做法】牛奶南瓜粥是一道营养丰富、口感绵密的早餐或甜品选择。它结合了南瓜的香甜和牛奶的醇厚，不仅味道好，还富含维生素A、膳食纤维和蛋白质，适合全家人享用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 南瓜 | 300克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 糯米或大米 | 50克 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量（可选） |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
1. 处理南瓜：将南瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 煮糯米：将糯米洗净后，加入500毫升清水，用中火煮至软烂。
3. 加入南瓜：将切好的南瓜块放入锅中，继续煮约10分钟，直至南瓜变软。
4. 倒入牛奶：加入牛奶，搅拌均匀，继续小火煮5分钟左右，让南瓜与牛奶充分融合。
5. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌至融化即可关火。
6. 出锅：盛入碗中，可撒上少许椰蓉或葡萄干增加风味。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约70大卡 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 脂肪 | 约1克 |
| 碳水化合物 | 约10克 |
| 维生素A | 约500 IU |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 钙 | 约120毫克 |
四、小贴士
- 南瓜可以选用老南瓜，口感更绵密。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少牛奶量，或加入少量玉米淀粉勾芡。
- 牛奶可用植物奶替代，如杏仁奶、燕麦奶等，适合乳糖不耐受人群。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜可口的牛奶南瓜粥。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你更好地掌握这道美味佳肴！
