从李子到茄子再到紫胡萝卜，紫色食物总是令人惊喜。但是，如果您不熟悉某些东西，它也可能会让您想知道您到底在看什么。进入芋头，这是一种古老的食物，感觉就像是无处不在的全新选择。

那么，芋头是什么味道呢?芋头味微甜，有坚果味，是芋头植物的根，生长于世界各地的热带和亚热带气候区。如果您想知道如何种植芋头，并且您没有生活在这样的气候中，您可以尝试在温室中种植它。几个世纪以来，芋头实际上一直是许多东南亚、南印度、非洲和太平洋岛屿文化的主食。注册营养师和营养与营养学学院发言人Alissa Rumsey将芋头描述为“一种类似于马铃薯的淀粉类蔬菜，但纤维含量是其两倍。” 对我们来说听起来不错!她还说，根是“维生素 B-6 的极好来源，也是钾、镁和维生素 C 的良好来源”。芋头还含有其他 B 族维生素，包括 b1、b2、b3、b5 和叶酸，所有这些都与能量、新陈代谢和红细胞生成有关。

“芋头还含有铜和锌等矿物质，”注册营养师伊莎贝尔史密斯补充道。“这些是甲状腺健康的关键。同时，锰是体内抗氧化途径的一部分，钾也有助于心脏健康。” 有了所有这些有希望的营养素，我们打赌你想知道你应该如何食用薰衣草斑点根。我们为您提供了一些吃芋头的创意方法。

芋头在生的时候基本上是不能食用的——据报道它会引起刺激和发痒。哎呀!然而，如果烹制得当，它可以通过多种方式食用，而且它实际上用途广泛。除了可以像土豆一样被吃掉之外，芋头温和而微甜的味道让它可以无缝地变成各种菜肴，因为您将在这里学习不同的芋头烹饪方法。如果您想知道如何烹制芋头(也称为芋头)，其实很简单——您只需将其煮至嫩即可。

1 芋头薯条

我们不认为薯条会变得更好——直到我们看到这些紫色斑点的鞋带!将根切成薯条，然后在烤箱中加入您最喜欢的油，制作纤维包装且美观的配菜，给您的晚餐客人留下深刻印象!专业提示：这些薯条与任何 sriracha 调味酱搭配都很棒。