【烧仙草奶茶制作方法和配方】烧仙草奶茶是一款结合了传统烧仙草与现代奶茶的饮品，口感清爽、甜而不腻，深受年轻人喜爱。本文将总结烧仙草奶茶的制作方法和配方，帮助你在家轻松复刻这道美味。
一、烧仙草奶茶简介
烧仙草是一种以魔芋粉为主要原料的传统甜品，具有独特的Q弹口感，常用于制作各种甜饮。而奶茶则以其浓郁的茶香和奶味成为大众饮品。两者结合后，不仅保留了烧仙草的口感特点，还增添了奶茶的层次感，是一款兼具健康与美味的饮品。
二、烧仙草奶茶制作方法总结
1. 准备材料：包括烧仙草粉、水、糖、红茶、牛奶等。
2. 制作烧仙草：将烧仙草粉与水混合，加热煮制，冷却后形成胶状。
3. 泡制茶汤：使用红茶或绿茶，加入适量糖，煮出茶香。
4. 调制奶茶：将茶汤与牛奶按比例混合，调整甜度。
5. 组合成品：将烧仙草加入奶茶中，搅拌均匀即可饮用。
三、烧仙草奶茶配方表
| 部分 | 材料 | 用量（每杯） | 备注 |
| 烧仙草 | 烧仙草粉 | 10g | 可根据口味增减 |
| 烧仙草 | 水 | 500ml | 建议用纯净水 |
| 烧仙草 | 糖 | 15g | 可根据甜度调整 |
| 茶汤 | 红茶包 | 1个 | 或红茶碎10g |
| 茶汤 | 水 | 200ml | 煮茶时使用 |
| 茶汤 | 糖 | 10g | 依个人口味调整 |
| 奶茶 | 牛奶 | 150ml | 全脂或低脂均可 |
| 奶茶 | 糖 | 5g | 可选，增加甜度 |
四、小贴士
- 烧仙草煮好后需冷藏一段时间，使其更Q弹。
- 茶汤建议用沸水冲泡，以充分释放茶香。
- 奶茶比例可根据个人喜好调整，喜欢浓茶可多加茶包，喜欢奶味重可多加牛奶。
- 可加入冰块或珍珠增加口感层次。
通过以上步骤和配方，你可以在家中轻松制作出一杯口感丰富、味道正宗的烧仙草奶茶。无论是下午茶还是朋友聚会，都是一个不错的选择。
