【山药瘦肉粥做法】山药瘦肉粥是一道营养丰富、口感绵密的家常粥品，适合早餐或病后调理食用。它结合了山药的健脾益胃和瘦肉的高蛋白特点，既美味又健康。以下是制作山药瘦肉粥的详细步骤与材料清单，便于快速上手操作。
一、
山药瘦肉粥是一种简单易做的营养粥类食品，主要原料包括山药、瘦肉、大米等。制作过程中需要注意食材的处理顺序和火候控制，以保证粥的浓稠度和口感。该粥不仅适合日常食用，也适合老人、小孩及病后恢复人群。通过合理搭配食材，可以提升其营养价值和风味层次。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 大米 100g，瘦肉 150g，山药 200g |
| 辅料 | 姜片 2片，盐适量，胡椒粉少许（可选） |
| 工具 | 粥锅/电饭煲，刀具，砧板，汤勺 |
| 步骤 | 1. 大米洗净，提前浸泡30分钟； 2. 瘦肉切丝，用姜片腌制10分钟； 3. 山药去皮切块； 4. 将大米、瘦肉、山药放入锅中，加水煮沸后转小火慢熬1小时； 5. 最后加盐、胡椒粉调味即可。 |
| 小贴士 | - 瘦肉可选用猪里脊或鸡胸肉替代，更易消化； - 山药去皮时可戴手套，避免过敏； - 粥熬至浓稠时可适当加水调节口感。 |
通过以上步骤，您可以在短时间内轻松做出一碗香浓可口的山药瘦肉粥，为家人带来一份温暖的早餐选择。
