【猪肺止咳汤怎么做】猪肺止咳汤是一道传统的中式食疗汤品，常用于缓解咳嗽、润肺止咳。其主要原料为猪肺，搭配一些具有清肺、润燥作用的食材和中药材，既美味又养生。以下将从制作步骤、所需材料、功效等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、猪肺止咳汤制作步骤总结
1. 准备食材：猪肺、雪梨、百合、川贝母、冰糖、生姜等。
2. 处理猪肺：将猪肺清洗干净，去除杂质，切块后焯水去腥。
3. 炖煮过程：将所有食材放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或盐，最后出锅饮用。
二、所需材料与功效一览表
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 猪肺 | 1个（约500g） | 滋阴润肺，补肺气，改善咳嗽症状 |
| 雪梨 | 1个 | 清热化痰，润肺止咳 |
| 百合 | 10克 | 养阴润肺，安神助眠 |
| 川贝母 | 3-5克 | 化痰止咳，清热润肺 |
| 冰糖 | 适量 | 调味，润肺，增强汤的甜润口感 |
| 生姜 | 2-3片 | 去腥、温中散寒，提升汤的暖身效果 |
三、注意事项
- 猪肺在烹饪前需彻底清洗，避免腥味过重。
- 若有严重咳嗽或慢性呼吸道疾病，建议在医生指导下食用。
- 此汤适合秋冬季节饮用，有助于预防和缓解干燥引起的咳嗽。
四、总结
猪肺止咳汤是一道简单易做、营养丰富的传统汤品，尤其适合秋冬季节或因干燥引起咳嗽的人群。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能有效起到润肺止咳的作用。如需更个性化调整，可根据体质适当增减药材比例。
