【鲜美豆腐汤味香好喝的做法】豆腐汤是一道家常又营养丰富的汤品，做法简单，味道鲜美，深受大家喜爱。今天为大家总结一份“鲜美豆腐汤味香好喝的做法”，内容清晰明了，适合家庭制作。
一、
制作一碗鲜美豆腐汤的关键在于选材和调味。选用嫩豆腐或老豆腐都可以，根据个人口感选择。搭配适量的肉类（如鸡肉、猪肉、虾仁等）可以提升汤的鲜味。同时，加入一些蔬菜如胡萝卜、香菇、青菜等，不仅增加营养，还能让汤更加美味。最后，用适量的盐、胡椒粉、料酒和葱花提味，使汤的味道更加丰富。
为了帮助大家更好地掌握步骤和材料，下面整理了一份详细的表格，方便查阅和参考。
二、表格：鲜美豆腐汤做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 豆腐200g、鸡肉/猪肉100g、胡萝卜50g、香菇3朵、青菜适量、葱花少许、姜片几片、盐、胡椒粉、料酒、食用油 |
| 2. 处理食材 | - 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟去豆腥味 - 鸡肉或猪肉切片，用少许盐和料酒腌制10分钟 - 胡萝卜切片，香菇切片，青菜洗净备用 |
| 3. 烧汤 | - 热锅加油，放入姜片爆香 - 加入肉片翻炒至变色 - 倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟 |
| 4. 加入豆腐和蔬菜 | - 放入豆腐块、胡萝卜、香菇，继续煮3-5分钟 - 最后加入青菜，再煮2分钟 |
| 5. 调味 | - 根据口味加入盐、胡椒粉，可加少许料酒提香 - 撒上葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 豆腐焯水能去除豆腥味，使汤更清爽。
- 若喜欢浓汤口感，可使用老豆腐，口感更扎实。
- 可根据季节变化替换蔬菜，如加入玉米、冬瓜等。
- 汤中可加入少许鸡精或味精提鲜，但不宜过多。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗鲜美可口、香味扑鼻的豆腐汤。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。快试试吧！
