【豆奶怎么做】豆奶是一种营养丰富、口感顺滑的植物饮品，适合素食者和乳糖不耐受人群。制作豆奶的过程虽然看似简单，但掌握好每一个步骤才能做出真正香浓可口的豆奶。以下是制作豆奶的详细步骤总结及所需材料表格。
一、制作豆奶的步骤总结
1. 选豆与清洗：选择新鲜、无霉变的大豆，清洗干净。
2. 浸泡：将大豆在清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。
3. 去皮（可选）：有些做法会将泡好的大豆去皮，使豆奶更细腻。
4. 磨浆：将泡发好的大豆与适量清水一起放入搅拌机中打碎成浆。
5. 煮沸：将打好的豆浆倒入锅中加热至沸腾，期间需不断搅拌以防糊底。
6. 过滤：用纱布或滤网将豆浆中的豆渣过滤掉。
7. 调味（可选）：根据个人口味加入适量糖、盐或其他调味品。
8. 冷却与保存：煮好的豆奶冷却后可以冷藏保存，建议尽快饮用。
二、所需材料与工具表格
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 大豆 | 100克左右（可根据人数调整） |
| 清水 | 1000毫升（约1升） |
| 糖/盐 | 根据个人口味添加（可选） |
| 搅拌机 | 常规家用搅拌机即可 |
| 纱布/滤网 | 用于过滤豆渣 |
| 锅 | 用于煮豆浆 |
| 碗/容器 | 用于盛放成品豆奶 |
三、小贴士
- 浸泡时间越长，豆子越容易打碎，出浆率越高。
- 煮豆浆时要不断搅拌，防止粘锅。
- 若喜欢更浓稠的豆奶，可适当减少加水量。
- 自制豆奶最好当天喝完，避免变质。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的豆奶了。无论是早餐搭配还是日常饮品，豆奶都是一个不错的选择。
