【超简单紫糯米牛奶粥的家常做法】紫糯米牛奶粥是一道营养丰富、口感绵密的早餐选择，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还能补充能量，帮助暖身。制作过程也非常简单，只需要几种常见食材，就能做出美味的紫糯米牛奶粥。
以下是这款粥的详细做法总结：
一、食材准备（按1人份计算）
| 食材 | 用量 |
| 紫糯米 | 50克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 清水 | 300毫升 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 |
| 果干/坚果 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 浸泡紫糯米：将紫糯米提前用清水浸泡30分钟至1小时，使其变软，更容易煮熟。
2. 加水煮沸：将泡好的紫糯米放入锅中，加入300毫升清水，大火煮开后转小火慢煮。
3. 加入牛奶：待米粒开始软化时，倒入200毫升牛奶，继续小火熬煮10-15分钟，直到粥变得浓稠。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。
5. 出锅：关火后稍等几分钟，让粥更顺滑，再盛入碗中即可食用。可搭配果干或坚果增加口感。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量，增加牛奶比例。
- 使用鲜牛奶会比奶粉更有风味，但奶粉也可以作为替代品。
- 可以根据喜好加入红枣、桂圆、枸杞等食材，增加营养价值和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的紫糯米牛奶粥了。不仅适合早餐，也适合下午茶时间享用。快来试试吧！
