【巴旦木是什么树上的果实】巴旦木，又称扁桃仁、美国大杏仁，是一种常见的坚果类食品。它不仅味道香脆，还富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素，广泛用于烘焙、零食以及健康饮食中。很多人对巴旦木的来源并不清楚，那么巴旦木到底是什么树上的果实呢？
巴旦木是扁桃树（学名：Prunus dulcis）的果实，属于蔷薇科植物。它的果实外形类似于杏子，外层为肉质果皮，内部包裹着坚硬的果核，果核内含有一颗种子，也就是我们常说的“巴旦木”。在自然状态下，巴旦木需要经过干燥、脱壳等加工过程才能食用。
虽然巴旦木的名字中有“杏”字，但它与我们常见的杏（Prunus armeniaca）并非同一种植物，而是近缘物种。因此，巴旦木并不是来自杏树，而是来自扁桃树。
表格对比：
| 项目 | 巴旦木 | 杏（普通杏） |
| 学名 | Prunus dulcis | Prunus armeniaca |
| 果实类型 | 核果（果核内含种子） | 核果（果核内含种子） |
| 果实外观 | 外表类似杏，但更小，果皮较厚 | 外表光滑，颜色多样 |
| 种子用途 | 可食用，常作坚果 | 可食用，也可用于制作果酱或干果 |
| 是否可直接食用 | 需去壳、脱皮后食用 | 可直接食用 |
| 主要产地 | 美国加州、土耳其、伊朗等 | 中国北方、欧洲等地 |
| 与杏的关系 | 近缘物种，非同种植物 | 同属蔷薇科，但不同种 |
通过以上内容可以看出，巴旦木虽然名字中带有“杏”，但实际上来源于另一种植物——扁桃树。了解这一点有助于我们在日常生活中正确识别和使用这种营养丰富的坚果。
