【韶关旅游特产美食一览表】韶关，位于广东省北部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。这里不仅有丹霞山等自然奇观，还拥有丰富多样的地方特色美食。游客在游览之余，不妨尝试当地的地道风味，感受这座城市的独特魅力。
韶关的美食融合了粤菜的精致与客家菜的质朴，既有传统的客家小吃，也有结合本地食材创新的佳肴。以下是一份关于韶关旅游期间值得品尝的特产和美食的汇总，方便游客参考。
一、韶关特色美食推荐
1. 客家酿豆腐
客家人的经典菜肴，将豆腐挖空后填入肉末，再用油煎至金黄，口感鲜香，是当地非常受欢迎的家常菜。
2. 韶关腊味煲仔饭
选用本地腌制的腊肠、腊肉，搭配香喷喷的米饭，用砂锅慢火焖煮，香气扑鼻，令人食欲大开。
3. 瑶族酸笋鸡
瑶族传统菜肴，以鸡肉搭配发酵酸笋炖煮而成，味道独特，酸辣开胃，是体验少数民族风味的好选择。
4. 南华寺素斋
位于南华寺附近的素食餐厅，提供清淡健康的素餐，适合喜欢素食或寻求心灵宁静的游客。
5. 始兴米酒
始兴县特产，采用传统方法酿造，酒香浓郁，口感柔和，是当地婚宴和节日常见的饮品。
6. 乐昌白切鸡
选用土鸡现杀现煮，配以姜葱蘸料，肉质鲜嫩，是韶关人日常餐桌上的美味。
7. 乳源瑶绣糍粑
瑶族传统小吃，用糯米粉制成，外皮软糯，内夹豆沙或芝麻，甜而不腻，是旅行中不可错过的点心。
8. 仁化竹筒饭
用新鲜竹筒装入米饭和配料，炭火烘烤而成，保留了食材的原汁原味，清香可口。
9. 曲江豆腐花
酥嫩滑口，配上红糖水或花生碎，是早餐或下午茶的优选。
10. 浈江鱼生
以新鲜鱼类切片，佐以酱料食用，口感鲜爽，是韶关地区较为特别的饮食文化之一。
二、韶关旅游特产推荐
| 序号 | 特产名称 | 特点说明 | 推荐购买地点 |
| 1 | 客家山楂糕 | 传统小吃，酸甜适口，便于携带 | 韶关市区超市、特产店 |
| 2 | 始兴蜂蜜 | 天然野生蜂蜜，口感纯正 | 始兴县农贸市场 |
| 3 | 乐昌板栗 | 肉质细腻，甜度高 | 乐昌市特产店 |
| 4 | 韶关辣椒酱 | 本地辣椒手工制作，风味独特 | 韶关市区超市 |
| 5 | 瑶族刺绣 | 民族手工艺品，色彩鲜艳 | 瑶族聚居地景区 |
| 6 | 乳源茶叶 | 有机绿茶，清香回甘 | 乳源县茶庄 |
| 7 | 曲江柑橘 | 果肉饱满，汁多味甜 | 曲江区果园直销点 |
| 8 | 韶关腐竹 | 非遗产品，豆香浓郁 | 韶关市区特产店 |
三、小贴士
- 在韶关旅游时，建议多尝试当地餐馆，尤其是客家菜馆和民族风味餐厅。
- 如果想购买特产，可以选择在景区周边或当地市场选购，价格更实惠且种类齐全。
- 部分特色美食如“鱼生”、“酸笋鸡”等可能对部分游客不适应，建议根据个人口味选择。
韶关不仅有壮丽的自然风光，更有让人回味无穷的美食文化。无论是地道的小吃还是精致的菜肴，都值得你亲自来品尝。希望这份“韶关旅游特产美食一览表”能为你的旅程增添一份美味的期待。
