懒人快手版丝瓜煎蛋汤

忙碌的工作日里，一道简单又营养的丝瓜煎蛋汤无疑是拯救味蕾的最佳选择。这道菜不仅制作过程轻松快捷，而且食材易得，非常适合家庭日常食用。

首先，将新鲜的丝瓜去皮切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中倒入少许油，加热后将鸡蛋液倒入锅内摊成薄饼状，两面煎至金黄后取出切成块状。接着，在同一锅中加入适量清水，放入丝瓜片煮至软烂。随后，将煎好的鸡蛋块回锅，与丝瓜一起炖煮几分钟，让味道充分融合。最后，根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。

这道汤色泽清新，口感鲜嫩，丝瓜的清香与鸡蛋的浓郁完美结合，既开胃又滋补，是不可多得的家常美味。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到满满的幸福感。