建筑工程技术专业是培养具备建筑施工、设计、管理能力的综合性人才的专业。该专业主要学习工程制图、建筑材料、建筑力学、建筑结构等基础课程，同时涉及建筑施工技术、工程项目管理、建筑法规等内容。学生通过理论学习和实践操作，能够掌握建筑项目的规划、设计、施工及验收全流程。

在实际教学中，建筑工程技术专业的课程设置注重实用性，例如CAD制图软件的应用、施工组织设计、质量控制与安全管理等，这些技能对于未来从事建筑行业至关重要。此外，随着绿色建筑和智能建筑的发展，该专业还融入了环保节能技术和智能化系统相关知识。

毕业生可在建筑公司、监理单位、房地产开发企业等领域就业，从事现场施工管理、技术指导、质量监督等工作。总体而言，建筑工程技术专业为学生提供了广阔的职业发展空间，同时也要求从业者不断更新知识，适应行业变革的需求。