怎么炸薯条？——简单几步教你做出金黄酥脆的薯条
发布时间：2025-03-20 23:56:09来源：
炸薯条是一道经典的美食，无论是搭配汉堡还是单独享用，都让人回味无穷。以下是一个简单易学的方法，帮助你轻松制作出外酥里嫩的薯条。
首先，准备好食材和工具。你需要新鲜的土豆、食用油以及盐等调味料。将土豆洗净去皮后切成均匀的条状，切得越均匀越好，这样炸出来的薯条才会受热一致。接着，将切好的土豆条放入清水中浸泡约15分钟，去除多余的淀粉，这一步能让薯条更加爽脆。
接下来是关键步骤——焯水。将土豆条放入沸水中煮至半熟，捞出沥干水分。然后将油加热到160℃左右，先将土豆条下锅低温炸至定型，再升高油温至180℃进行复炸，直至表面呈现金黄色即可捞出。最后撒上适量盐，搅拌均匀，一盘香脆可口的薯条就完成啦！
小贴士：如果喜欢其他口味，还可以尝试蘸番茄酱或自制辣椒粉来增加风味。记得趁热享用哦！
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