近年来，随着生活节奏的加快和消费者对便捷饮食需求的增加，预制菜产业迎来了前所未有的发展机遇。中央一号文件明确提出要培育和发展这一新兴产业，为乡村振兴注入新动能。预制菜产业不仅能够延长农业产业链条，还能带动农产品深加工和冷链物流等配套产业发展，进一步提高农民收入。

在政策支持下，各地纷纷加大对预制菜企业的扶持力度，通过建设标准化生产基地、完善供应链体系以及加强品牌推广等方式，推动预制菜市场规范化、规模化发展。此外，借助互联网平台和技术手段，预制菜企业正不断创新产品形式和服务模式，满足多样化消费需求。

未来，随着技术进步和市场需求增长，预制菜产业有望成为连接城乡经济的重要桥梁，助力实现农业农村现代化目标。同时，行业还需注重产品质量安全管控及环保可持续性，确保长期健康发展。