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红烧鸡翅的做法

导读 简单几步教你做出美味家常菜红烧鸡翅是一道深受家庭喜爱的家常菜,色香味俱佳,制作方法也相对简单。首先准备好新鲜鸡翅500克,用清水洗净...

简单几步教你做出美味家常菜

红烧鸡翅是一道深受家庭喜爱的家常菜,色香味俱佳,制作方法也相对简单。首先准备好新鲜鸡翅500克,用清水洗净后沥干备用。接着将鸡翅两面划上几刀,以便入味。锅中倒入适量油,加热至五成热时放入鸡翅,小火慢煎至两面金黄。

随后加入姜片、蒜瓣和料酒去腥提香,再倒入生抽、老抽调色调味,并加入适量白糖。倒入热水没过鸡翅,大火煮沸后转小火炖煮约20分钟。期间可以适当翻动鸡翅,确保均匀受热。待汤汁收浓时,撒上葱花点缀即可出锅装盘。

这道红烧鸡翅色泽诱人,口感鲜嫩多汁,既适合日常餐桌,也是宴客的好选择。注意控制火候,避免糊底或过咸,让每一口都能品尝到鸡肉的原汁原味。

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